Tous en slip!

Je vous le donne en mille les amis ! Cet été on risque de s’ennuyer sec sur les plages. Je viens de faire ma veille blogalgique, à la recherche du It-maillot de la saison (je sais j’aurai dû faire ça en Mars, mais mon blog n’existait pas...). Donc, sur les 2928 blogs que j’ai passé en revu ce matin, l’outcome est pretty clair (j’ai décidé de respecter un quota de 3 mots en anglais par post, hommage à mes 3 lecteurs New-Yorkais) : en 2011, les créateurs n’ont pas eu les balles de ping pong assez gonflé pour nous pondre des trucs de ouf renversant, du type maillot en cuir retourné... du coup, pour les plus paresseux, vous pouvez sortir sans scrupule et sans soucis votre maillot de l’année dernière (sauf s’il dépasse le genou, et qu’il est en gazon synthétique). Pour les plus rigoureux, voici un topo sur le moins pire de l’année...

En gros, deux mots clés : boardshort et imprimé, sous toutes ses formes : on retrouve un esprit graphique inspiré du monde Rock/Tatoo (beurk), l’esprit décontracté (esprit fleur, motif tribal, style Hawaïen) beurk encore, y à même des trucs plus pop (motifs macarons, I Phone, etc...) Méga beurk... et sinon, il reste les rayures et les carreaux... et moi je dis, si tu sais pas quoi te mettre sous ton paréo, met des carreaux (ou des rayures, sauf que rayures ça rime pas avec paréo..., en même temps le paréo, n’est pas un must, mais vraiment pas).

Oui bon, c'est pas moi sur les photos, encore une fois, si vous l'une des photos vous appartient, dites le moi je la vire!

Pour la coupe, le maillot, qu’on appellera désormais le Boardshort est un short de bain ! qui dit short, dit court ! qui dit court ! dit tennis, qui dit Tennis dit Wimbledon, qui dit Wimbledon, dit Federer... désole, j’ai tendance à m’égarer! je disais qui dit court, dit AU-DESSUS du genou, vous n’êtes pas tous surfeurs, donc calmez vous avec les maillots parachute qui vous arrivent à la cheville... kholalaaaaa, comment je m’énerve d’un coup ! ffff... je respire, oui donc je disais, court, colorés, très colorés, et à rayures ou à carreaux... ça c’est mon avis, vous les lectrices, vous me fwdez ce petit post vite fait bien fait, à votre garagiste, à votre fils, à vos maris, et à vos profs... l’avenir stylistique de nos plages est entre vos mains !

Fruits rouges pour un biscuit noir

Ce dessert est encore une fois d’une facilité énervante, il prend 20min à réaliser, il est beau gosse, et il est super bon, si vous ne me croyez pas, essayez par vous même ou allez vous payer un McFlurry!

A l’origine de l’idée, une recette de cheese-cake, où on utilise des Oréo pour confectionner la pâte de base (Merci Remoz pour la recette !), j’ai gardé ce principe, pour arriver à quelque chose d’un peu plus gourmand...

Photo : Joseph Ouechen. Un dessert créé et exécuté par mes petites mains, inspiré librement d'une recette de Remoz ;)

Pour pouvoir vous la pêtez face à vos beaux parents, ou votre maitresse, vous aurez besoins de :
Une vingtaine d’Oréo (a Twenty one jump street of Oreos)
Un pot de Mascarpone (One pot of Mascarpone)
100gr de beurre (100 gr of beurre)
Une 30aine de fraises (Strawberry)
Une 30aine de myrtilles (Blueberry)
Une 20aine de Mûres (Blackberry)
Une 20aine de framboises (Burberry)
Une cuillère à soupe de sucre roux (One Harira spoon of ginger sugar)
Quelques petites feuilles de basilique (some little leaves of Basic instinct) 

Vous commencez par provoquer le divorce de chaque Oréo, vous mettez la crème d’un côté et le biscuit de l’autre (ou vice versa)... vous réservez l’équivalent d’une 10aine d’intérieur d’Oréo.
Vous concassez (j’adore ce mot) finement le biscuit, vous rajoutez à la crème Oréo, le mascarpone,
vous mélangez à la fourchette, vous réservez au frais.
Vous faites fondre le beurre, puis vous l’incorporez aux biscuits, vous mélangez bien.
Vous prenez l’emporte pièce (1), vous y mettez une couche régulière de biscuit, puis vous envoyez au four 5 à 10 min, ensuite vous remettez au frais.
Vous mettez une couche de préparation blanche (Mascarpone+ crème Oréo), sur la couche de biscuit (3 et 4).
Vous prenez les fruits rouges, et vous les disposez avec amour et poésie (5) en terminant par une ou deux petites feuilles de basilique. Vous mettez l’assiette au frais.
Vous préparez un sirop de fraises, en faisant fondre un peu de sucre, auquel vous rajouter un peu de beurre pour déglacer, puis quelques fraises, vous recouvre et laissez mijoter quelque minutes...
Au moment de servir vous arrosez très gentiment votre dessert avec le sirop !
Voilà c’est prêt, c’est frais et c’est une création Fringues & Meringues!

Des fringues pour calmer la meringue

Le bureau des réclamations de Fringues & Meringues a reçu plusieurs requêtes quant à l’absence de posts relatifs aux fringues. A l’écoute de mes 8 lectrices, je vous adresse aujourd’hui un premier Outfit.

Photo:Joseph Ouechen

Sur la photo, c’est moi ! D’habitude j’ai une tête qui va avec le reste de mon corps, mais j’ai décidé de préserver mon anonymat pour faire genre.
Je porte une veste YSL, elle a appartenu à mon beau père dans les années 80, mon beau frère l'a récupéré y'à quelques années, puis sa sœur Linda (de Lilydresscode.blogspot.com) et enfin moi y'à quelques semaines...du coup pour être vintage, elle est vintage.
Le Pantalon vient de Topman (la version Cojones de Topshop), et les chaussures de Massimo Dutti... voilà, en fait, on s’en fout de tout ça, je voulais juste vous montrer que je retroussais tout et que j’ai une belle montre bleue, que vous allez revoir sur ce blog au moins une deux centaines de fois. Bien le bonjour, et restez connecté, la semaine prochaine je vous ai préparé un dessert de la mort qui tue !

Soupe « Tomate ramène ta fraise »

Alors la franchement, je ne sais pas trop quoi dire, j’ai fais une petite session cuisine hier dans la journée, et j’avais hâte de tester une recette toute simple pour l’été que j’ai trouvé sur cuisine.tv, Le mélange tomate fraise est surprenant, tellement surprenant qu’en goûtant, mes convives et moi avons hésité entre la grimace et le sourire... en tout cas c’était bien intéressant.
Il paraît que les aliments ayant le même thème de couleurs se marient bien gustativement... Le mieux c’est que vous vous fassiez votre propre opinion...

Photo : Joseph Ouechen, préparé par moi

You will need some love, plus :
5 tomates rouges comme le derrière d’un Orang Outan
300gr de fraises
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de vinaigre balsamicousse
Si vos tomates ne sont pas assez rouges, vous pouvez rajouter une cuillère à café de tomates concentrés (vous reconnaissez la tomate concentrée, grâce à ses sourcils froncés)
Quelques feuilles de basilic (entre 3 et 15 selon la taille et votre goût)
Mondez les tomates (vous leur faites une croix au couteau sur le dos, puis vous les plongez une minute dans de l’eau bouillante), retirez la peau.
Lavez les fraises, sauf si vous luttez contre l’hygiène alimentaire de base, pareil avec les feuilles de basilique.
Vous balancez le tout au mixeur, avec sel, poivre, vinaigre et huille d’olive.... vous mixez, vous mettez dans une bouteille, que vous conservez au frais au moins 4h23min, à servir en début de repas en mise en bouche par exemple... ça fait 24h, que j’ai goûté, j’arrive toujours pas à savoir si c’est bon...

Moins de chaussettes, plus de style!

Je me rends compte que mon faible lectorat est essentiellement féminin, je vous demande donc mesdames, et mesdemoiselles de passer le message à vos compagnons, amis, patrons, amants (je devrais peut être enlever le ‘s’ à ce dernier)...Voici quelques conseils pour Messieurs, si vous voulez avoir un chwiya de style cet été (C’est pas moi qui le dit, c’est GQ et autres bibles stylistiques)...

Pour commencer, Les chaussettes sont à éviter au maximum : sauf si vous avez des pieds 4 fromages,

Ensuite montrez vos chevilles (sauf quand elles sont enflées), aujourd’hui presque tout se retrousse, du Slim, au Chino, en passant par le Carrot,... Après y a différentes écoles de pensées, quant au niveau de retroussage et à la largeur du pli (le premier qui dit que ce blog est superficiel je le dégomme) : le plus simple c’est de le faire au naturel, genre j’ai pas fait exprès, autour de deux cm de largeur et deux cm au dessus de la cheville.

Tant que vous y êtes, retroussez également les manches de vos vestes et chemises, vous aurez moins chaud et vous aurez l’air plus frais...

Portez des Polos blancs cet été, évitez le gros Poney Ralph Lauren à moins de... en fait y à pas de « à moins de », évitez et c’est tout ! Visez la simplicité, mariez-le avec tout ce que vous voulez, même le nœud pap’, vous éviterez le total look en blanc, sauf si vous êtes foutu comme (...Compléter avec le nom de tout beau gosse filiforme et épilé de votre choix...)

Mettez des chaussures bateaux, y'en a à tous les prix de toutes les couleurs, faites gaffe à la semelle, faut pas que le bateau se transforme en porte- avion...

Oui, bon alors pour le crédit photo, je sais pas trop comment on peut s'arranger, j'ai aucune idée d'où est ce qu'elles proviennent, enfin si... de Google Image, si la photo est à toi, dis le moi je l'enlève!

Ça vous fait 4 petits conseils, à mettre en application dès demain, pour les chômeurs, les professions libérales et les artistes. Pour les fonctionnaires et cadres en banque, vous avez encore la permission de mal vous habiller jusqu’à Vendredi !

Voilà, sur ce bien le bonsoir !

Dress Code : Uniforme

Je voulais absolument dédié l'un de mes 1ers posts au style vestimentaire des Skybaristes, Bodéguistes et autres Jetsetteurs, made in Fructis longue tenue maxie fixation (D'ailleurs, on dirait qu'il a même fixé votre style à l'an 2002).

Les Cookies on the Block!

Voilà ceci est une lettre ouverte à vous, qui ne viendrez probablement jamais sur mon blog, j’ai passé une soirée avec vous, y à quelques jours, et je trouve votre non style triste à mourir, Alexander McQueen se ressuicidrait de la haut, si il vous observait (mais vous inquiétez pas, il regarde rarement les pages peoples de Vwoualou)

Anyway, je suis désolé de m’acharner sur vous, mais promis, je le fais une fois et j’arrète.

En fait, quand je sors ic, je passe mon temps à vous scruter, et le constat est toujours le même, vous êtes tous habillé pareils, en plus ou moins réussis, mais pareils, en plus ou moins bien, mais pareils, en plus ou moins cher, mais pareils.

Commençant par le haut, Blazer noir/bleu marine... les plus excentriques d’entre vous tenteront le bleu ciel en été... et ce quelque soit l’année, quelque soit la saison, depuis l’année de votre bac jusqu’à aujourd’hui ça continue.

Ensuite la Chemise blanche, à manchette pour les plus riches, la chemise se déclinera en bleu, noir, et pour les têtes brulés ils oseront le rose.

En bas, c’est jean de rigueur... enfin vous m’avez compris, vous vous habillez tous pareils !

Mais ça c’est pas grave, le plus flippant, c’est l’équation psychologique qui se cache derrière (J’ai lu un numéro de Psychologie y à 3 ans – donc j’ai toute la légitimité nécessaire pour parler de vous).

Vous passez votre temps à faire les coqs pour qu’on vous remarque, et pourtant vestimentaire ment parlant, on dirait que vous faites tout pour rentrer dans le troupeau...

Peur du ridicule? Peur qu’on ai un doute sur la caste à laquelle vous appartenez ?

Les amis prenez votre courage à deux mains, osez la couleur, osez le Chino, osez la chemise en Jean, osez la ceinture en cuir tressé, osez les Zizi, osez les foulards... et si vous avez peur de paraître ridicule, prenez un petit shot de Vodka avant de vous habiller ;)... par contre au début allez y doucement, je parle de la vodka, pas du Dress Code ;).

Crumble Apple Ball

Voilà, je vous présente l’une de mes 1ères créations, c’est un dessert, vous pouvez le reproduire à votre guise, je ne vous demanderais pas de Royalties...

Il est extrêmement simple à exécuter si vous le ratez, vous êtes soit manchot, soit vous avez remplacé le chocolat par du Wazabi... Anyway voici la recette de ma Crumble Apple Ball

On démarre en réalisant un Crumble au Twix,
100Gr de farine
100Gr de Beurre mou
Un Twix (enfin deux bâtons)
50Gr de sucre roux en semoule (ou du sucre normal si vous êtes radin, ou que vous n’aimez pas les roux)

Le Crumble c’est très simple c’est une consistance et une forme qu’on recherche, on l’obtient en mélangeant de la farine, du sucre et du beurre (attention surtout pas fondu), trouvez l’équilibre entre les trois, travailler les à la main, en vous frottant les mains, surtout ne pétrissez pas, ce n’est pas une pâte qu’on cherche à obtenir c’est des grumeaux et des grains, enfin rajouter le Twix hacher grossièrement et relativement finement.... continuer à Crumbler... Disposer le tout sur une feuille de papier sulfurisé (The Sulfurized Paper), envoyez au four, préchauffé à 180°... Gardez un œil dessus, dès que ça commence à devenir doré, vous retirez et vous réservez...

La Compotée de pomme
4 pommes chwiya Acide et ferme, mais pas trop
2 Cuillère à soupe de sucre roux (vous savez ce que je pense des loosers qui utilisent du sucre normal)
1 gousse de vanille, ou de l’essence sans plomb de vanille
Une stanislassée de Cannelle
Une cuillère respectable de beurre

Vous coupez les pommes en petits dés, et quand je dis petit c’est petit ! Genre du 0,5cm largeur, 0.5 cm de profondeur, et 0,5 Longueur, et je vous connais bandes de fainéasses, vous restez régulier jusqu’à la dernière pomme !

Ensuite vous prenez une petite casseroles, vous balancez le sucre, vous mettez sur feu doux et SURTOUT, je dis bien SURTOUT vous ne remuez pas... Je répète VOUS ne REMUEZ PAS, oui dès que ça commence à fondre, vous balancez une bonne cuillérée à soupe de Beurre et vous me fouettez tout ça hors du feu, vous remettrez sur le feu en y balançant les pommes, la gousse de vanille, enfin son intérieur et la cannelle... vous remuez tout ça, vous laisser mijoter quelques minutes, en goutant de temps en temps, dès que les pommes deviennent fondantes vous réservez.

Réalisation des Balls

Photos : Joseph Ouechen toujours

Vous étalez du film alimentaire, vous disposer dessus du une couche de crumble (environ 0.5cm d’épaisseur) en cercle (un diamètre de 12cm environ), vous mettez dessus au centre une bonne cuillère à soupe de pommes (1).
Soulevez les coins du film et regroupez les comme un baluchon, ensuite vous nouez très serrer et vous faites un nœud, l’idée c’est d’obtenir, une boule (2).
Répétez l’opération, jusqu’à l’obtention de 4 boules.
Vous me mettez vos boules (sans mauvais jeu de mots) dans le frigidaire et vous laissez prendre une bonne heure.

Avant de servir, vous préparez une sauce chocolat.
Pour moi, le plus simple, c’est de faire bouillir, 150ml de lait + 2cuillère à soupe de crème fraiche, ensuite vous jetez dedans (juste après avoir retirer du feu) 150 à 200Gr, de chocolat noir (un truc qui coûte cher, pas du Aiguebelle !) vous fouettez vigoureusement, jusqu’à le chocolat soit fondu et bien mélangez
Dressage
Vous me sortez les boules, vous coupez la base avec un ciseau pour les libérez, ensuite vous la disposez au centre de votre assiette (3), vous versez dessus bien généreusement la sauce chocolat... puis sur le top du sommet du maximum de la boule (4&5), vous mettez une belle framboise, une belle mures, des myrtilles en veux tu en voilà, de la menthe ou basilic hachés et c’est bon, vous êtes bon !!

Tarte Tatoo

Quand t’es adepte de tatouage et de pâtisserie tu fais comment ? tu te fais tatouer un éclair au chocolat sur le bide ? T’essayes de tatouer tes initiales sur un mille feuille ?

Eh ben non ! Déjà si t’es passionné des deux en même temps, t’es chwiya zarb, un peu comme Guillaume Sanchez, ce Francaouis a osé un pari fou... Servir de la pâtisserie de haute voltige, dans une ambiance Punkarolick/Salon de tatouage...ça s’appelle Horror Picture Tea, c’est à Paris au 95, Rue Saint Honoré (tu pensais quand même pas que ça allait être à Bouznika)... Vous y découvrirez des Maca’Ramones et des Heavy éclairs au chocolat...Ah oui ! au sous sol on peut se faire tatouer !

I’ve been told by some blogmates, that I rather be translating my posts in English if I want to go worldwide..Guess what ! I’m not going to do that, I will try to give you a quick snapshot about the topic... but really quick, I’ll even call it the Quiky post...

So here’s the quicky post of « Tarte Tatoo »,...

Ok, it’s this guy called Guillaume Sanchez, he managed to plug the dark Tatoo world  to the pink world of Cakes through a very surprising concept called Horror Picture Tea... For more info http://www.horrorpicturetea.com/ or learn french!

 

Accréditez moi!

Soyons clair, ma seule et unique motivation qui me pousse à lancer ce blog est l’accréditation... Je veux avoir des badges pour tout, je veux assister aux défilés, aux avants premières de films, aux vernissages, aux expos, aux Barmitzva (ceci est officiellement ma 1^ère faute d’orthographe),  je veux  pouvoir stationner dans les places pour handicapés sans avoir à faire semblant de boiter...

Eh oui cher lecteur, nous vivons dans un monde ou le badge règne sans partage, ou le badge écrase le carton d’invitation, ou le badge écrase la guest list, ou le badge te rend beau, te rend utile, te donne une attitude ou le badge donne le sourire au plus Hulkanesque des videurs

Ma motivation peut te sembler complètement cheap... et mes raisons complètement superficielles, et bien tu as bien raison. Oui je l’assume je ne compte pas révolutionner le monde de la mode ou de la gastronomie, ou encore donner un nouveau visage à la blogosphère Casablancaise... Oui je ne serais la que pour compter le nombre de visites, oui, je spammerais ta boîte mail pour t’obliger à faire un tour ici et Oui je serais ton pire ami sur FB, et ton Wall sera mon panneau d’affichage gratuit.

Au moment, ou j’écris ce post mon blog n’existe toujours pas, je ne lui ai pas encore trouver de nom, ni de thème, ni de sujet d’ailleurs... j’ai assisté à Festimode la semaine dernière (sans badge) et j’ai trouvé l’événement vachement sympathique, je me suis beaucoup amusé en m’habillant chaque soir, pour faire en sorte d’être un minimum zieuté... donc je vais probablement essayer de fashioniser ce blog....

Mais en même temps mon gros kiffe c’est la cuisine... et je vous parle pas de Cake à la Koutoubia version Choumicha, non je vous parle de Crumble au twix, de nems au chocolat, de sauce à l’orange... des recettes que j’ai piqué, réinterprété, raté, réussi, des recettes qui m’ont permis de pécho des meufs, des recettes dont j’ai rêvé, des recettes que je n’ai jamais réussi enfin bref, on va beaucoup parler cuisine...mais si vous voulez voir du Chef étoilé, passé votre chemin ! non moi je suis amateur (à tendance mégolo-égo-pathético-mythomane)

Je vais essayer de poster des photos de temps en temps, histoire de vous mettre les boules mais bon, je suis mauvais photographe et mal équipé... je ne vous demande ni indulgence, ni patience, je vous demande Allégeance...

A Bon Entendeur, Bien le bonjour

StreetCakeStyle

Yo! WAD ont compris le concept de fringues et meringues (en même temps, ils ont compris pas mal de choses)... De la bouffe et du style!... Les gâteaux proviennent de thecakestore.co.uk, une enseigne So British, ils arrivent à faire des gâteaux à l'effigie de tout et souvent de n'importe quoi! plus de délire sur leur site... Je vous laisse, je suis entrain de baver sur mon clavier, miam miam, ou comme disent les anglais yummie ou encore les turcs gouluc gouluc, ou encore moins courant les Kazak miamislava, miamislava